五香干芹菜炒肉

7.0 综合评分
28 人做过这道菜
喜欢这个菜的颜色搭配,营养又到位,关键是做起来简单。我做的2人的量。

用料  

五香干 7片
五花肉 100g
小西芹 200g
干辣椒 7个
一段
5瓣
生抽 适量
老抽 适量
料酒 少许
适量
淀粉 少许
花生油 适量
五香粉 少许

五香干芹菜炒肉的做法  

  1. 小西芹洗净切段,五香干洗净切条,葱切成葱花,蒜切片,肉洗净切条

    五香干芹菜炒肉的做法 步骤1
  2. 切好的肉用少许淀粉,料酒,少许盐腌制10分钟

    五香干芹菜炒肉的做法 步骤2
  3. 锅里放油,5分热,倒入肉丝,翻炒至发白,捞出或者堆在锅一边,红辣椒倒入煸炒10秒,倒入葱花,蒜片,煸炒出香味,倒入小西芹和五香干,翻炒2下,倒入生抽,老抽,醋都适量,五香粉适量,翻炒差不多熟的时候加入盐,翻炒后加入鸡精出锅

    五香干芹菜炒肉的做法 步骤3
  4. 晚上做的,灯光颜色不好,倒是味道很好。

    五香干芹菜炒肉的做法 步骤4

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五香干芹菜炒肉的答疑

  • _Fay  1年前  
    0
    炒出来肉稍微有点老了 是哪里出问题了呢
    作者回复 1年前  
    一开始的时候肉别炒太长时间,变色就好,西芹本来就细,炒一会就熟了,应该不会老

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