小美的美食
全步骤图的 香辣排骨
8.3
综合评分
23
人做过这道菜
红烧排骨！！这个版本好下饭的呢。
放了辣椒味道更好。
看看也是胖了，最近脸圆了，没腰身了！体重增加了，谁来救救我。
不唠叨了，说正经的吧。
放了辣椒味道更好。
看看也是胖了，最近脸圆了，没腰身了！体重增加了，谁来救救我。
不唠叨了，说正经的吧。
用料
全步骤图的 香辣排骨的做法
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排骨用热水洗净血水，放料酒和酱油搅拌均匀。
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在腌好的排骨里面倒入生粉，再次搅拌均匀。
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把需要用的材料都准备好，青椒、红椒滚刀片切好！姜蒜切细。
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热锅冷油，放八角在锅中，
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八角开始冒泡的时候放排骨入锅中，先不要翻动，等炸了3-5分钟之后再翻动。
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排骨炸至金黄色，捞出，
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只在锅中留少许油，放姜蒜炒香。
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然后下排骨和干辣椒翻炒。
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加入清水与肉齐平，
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盖上锅盖焖至剩少量水。
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加入青椒翻炒3-5分钟，加少量鸡精大火收汁到合适，
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关火装盘。
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成品图欣赏
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成品图欣赏
小贴士
不要惊讶我确实是没有放盐，酱油放的比较多，不用盐味道是足够了的，裹点生粉炸排骨肉比较鲜嫩，生粉可以锁住肉里面的水分流失。
不吃辣的可以不放辣椒，我这个放辣椒了，吃起来真的很爽啊！！！
不吃辣的可以不放辣椒，我这个放辣椒了，吃起来真的很爽啊！！！
