琥珀核桃

0 人做过这道菜
不喜欢核桃吃完之后干干色色的感觉,于是它和糖见了面!琥珀核桃第一次试做就非常成功!大家赞不绝口

用料  

琥珀核桃的做法  

  1. 先用清水将核桃煮熟,可去掉核桃苦苦色色的味道,煮好后装盘晾干备用。

  2. 锅中放清水加入冰糖或白糖熬制糖浆,熬到起泡粘稠为止,白糖虽然熬的快,但是冰糖出来的效果更好!让核桃看起来更加光亮!

  3. 糖浆熬好后放入核桃,均匀的裹上糖浆出锅,装盘备用。

  4. 锅中放入适量的食用油,六七分熟时,小火,将裹好糖浆的核桃油炸,一定要小火,不然很快就会炸糊,炸好后装盘趁热撒芝麻。

    琥珀核桃的做法 步骤4
  5. 香香酥酥的琥珀核桃就大功告成!

    琥珀核桃的做法 步骤5
 
该菜谱创建于
27 收藏


作者疯人院,敏的其他菜谱

琥珀核桃的答疑

关于琥珀核桃的做法还有疑问? 提一个问题