咖喱鸡饭

8.3 综合评分
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本人特别喜欢咖喱浓郁得味道,于是自己抽空也煮了一顿美味得咖喱鸡饭.一家人吃的光光得!
有问题的亲可以加微信1414310660(我是微商,介意勿加)有时候下厨房里问的,我不一定能及时回答

用料  

鸡胸脯肉 两块
洋葱 两个
胡萝卜 两根
土豆 两个
牛奶 一盒(按需求加入)
黑芝麻 小小碗
咖喱 一盒

咖喱鸡饭的做法  

  1. 所有材料洗净,备用

    咖喱鸡饭的做法 步骤1
  2. 将所有洗净得材料切成大小均匀得丁,黑芝麻在锅里炒熟,备用

    咖喱鸡饭的做法 步骤2
  3. 锅里倒油,油热后放入土豆,胡萝卜翻炒,土豆变色后,用盘子盛出

    咖喱鸡饭的做法 步骤3
  4. 然后再放油,倒入鸡丁和洋葱翻炒。鸡丁事先要腌制一下(放少许盐和淀粉腌制即可)

    咖喱鸡饭的做法 步骤4
  5. 鸡丁炒变白色后,加入之前炒好的土豆丁和胡萝卜丁,继续翻炒一小会儿

    咖喱鸡饭的做法 步骤5
  6. 加入清水,水没过食材,放入咖喱块,期间再放入三分之一得牛奶提香。慢慢熬煮,等汤和食材熬浓稠后即可出锅啦。

    咖喱鸡饭的做法 步骤6
  7. 米饭用小碗盛,小碗底下先撒上熟芝麻,再盛米饭,用饭勺压一下,将小碗扣在盘子上,浇上熬好的食材,香喷喷得四人份咖喱鸡饭!出锅啦!

    咖喱鸡饭的做法 步骤7

小贴士

咖喱根据自己口味放,可以先少放点,尝尝,觉得淡了,再放

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咖喱鸡饭的答疑

  • 四夕Ting  3年前  
    52
    胡萝卜会不会太硬?需要先煮过吗?
    只鸡肉放盐吗?菜呢?
    作者回复 3年前  
    胡萝卜从下锅炒制到出锅,都软的入口即化了,不需要提前蒸啊什么的,就腌鸡肉的时候放一点盐,其它不用,咖喱味已经足够代替盐了
  • 目米  3年前  
    51
    请问,咖喱块能不能用咖喱粉代替啊
    作者回复 3年前  
    这样就不好吃啦
  • 枯萎_rech  3年前  
    42
    鸡肉大概腌制多久
    作者回复 3年前  
    先腌鸡肉,洗完切完别的菜就差不多了
  • 欣晴宝宝  2年前  
    4
    能不能加冬菇
    作者回复 2年前  
    你可以试试,哈哈
  • 柠檬味道好  2年前  
    2
    鸡肉和土豆为什么分开炒?
    作者回复 2年前  
    因为土豆不容易熟啊,所以要提前下过,还有,油煎过得土豆,更香,更好吃
  • 落落哒  2年前  
    2
    超市里有卖咖喱的嘛😂
    作者回复 2年前  
    大超市有的
  • 贪吃的大喵  2年前  
    2
    怎么收汁呀?感觉一直不稠
    作者回复 2年前  
    大火收汁,水不用放太多,没过食材就好了
  • 手机用户1159_w6vf  1年前  
    1
    为什么我做出来的会苦😂
    作者回复 1年前  
    糊了吗😂😂
  • PEACEMINUSON-1  1年前  
    1
    两人份 稠度适中 要放多少咖喱
    作者回复 1年前  
    根据口感放吧
  • 新人学炒菜  1年前  
    1
    什么淀粉是玉米淀粉吗
    作者回复 1年前  
    嗯,玉米淀粉

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