华文琳
奶酪糖霜巧克力杯子蛋糕（多肉蛋糕）
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人做过这道菜
我家小朋友说：这应该叫多肉蛋糕，因为吃下去会长很多肉出来的蛋糕Orz...
外面买的糖霜蛋糕一般都是用的海绵底，上面裱的糖霜也是口感轻柔的淡奶油，春夏吃还不错，但天冷了就想吃口味浓郁一些的蛋糕，就做了这个用巧克力牛油蛋糕做底，上面用口感绵密香味浓郁的奶油奶酪打出的糖霜装饰的蛋糕，一口下去大大的满足~
外面买的糖霜蛋糕一般都是用的海绵底，上面裱的糖霜也是口感轻柔的淡奶油，春夏吃还不错，但天冷了就想吃口味浓郁一些的蛋糕，就做了这个用巧克力牛油蛋糕做底，上面用口感绵密香味浓郁的奶油奶酪打出的糖霜装饰的蛋糕，一口下去大大的满足~
用料
| 蛋糕体 | |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 可可粉（建议用法芙娜） | 20克（存货用完，有的多可多放些） |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 80克 |
| 70%黑巧克力豆 | 60克 |
| 奶酪糖霜 | |
| 无盐黄油 | 80克 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 百丽甜酒（没有可不放） | 一大勺 |
| 奥利奥（装饰用） | 适量 |
奶酪糖霜巧克力杯子蛋糕（多肉蛋糕）的做法
小贴士
1.配方的分量比较大，可做10个底部直径5cm的杯子蛋糕，要少做些的可自行减半
2.可可粉的用量不大（其实是存货用完只有这些了...），但是蛋糕的香味完全就靠它了，所以建议选用好些的可可粉，我一直用的法芙娜，真是超香的！
3.巧克力豆不要用那种耐烤型的，没啥味道口感也不好吃的说！可买颗粒较小的烘焙用巧克力币，也可把一般的黑巧克力切碎了拌进去，不要切的太碎哦！
4.糖霜要挤在完全冷却的蛋糕上面，所以建议提前一晚先烤好蛋糕，而且牛油蛋糕也要放至隔天泛油后口感才会更好吃
2.可可粉的用量不大（其实是存货用完只有这些了...），但是蛋糕的香味完全就靠它了，所以建议选用好些的可可粉，我一直用的法芙娜，真是超香的！
3.巧克力豆不要用那种耐烤型的，没啥味道口感也不好吃的说！可买颗粒较小的烘焙用巧克力币，也可把一般的黑巧克力切碎了拌进去，不要切的太碎哦！
4.糖霜要挤在完全冷却的蛋糕上面，所以建议提前一晚先烤好蛋糕，而且牛油蛋糕也要放至隔天泛油后口感才会更好吃
