啤酒烧鲅鱼

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对于鲅鱼有种特别的爱,刺少味道还很好,这道啤酒烧鲅鱼是我家先生最爱吃的一道鱼,也是只要他在家的周末我们都会做一次的~~非常简单快手,又美味~

用料  

中大个鲅鱼 1条
香菜
干辣椒
生抽
老抽
啤酒

啤酒烧鲅鱼的做法  

  1. 鲅鱼洗净去内脏,切成小段

    啤酒烧鲅鱼的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜香菜处理好,蒜瓣很好吃所以要多放,最少一头蒜

    啤酒烧鲅鱼的做法 步骤2
  3. 锅里放油,烧热后加葱姜蒜辣椒煸炒一会

    啤酒烧鲅鱼的做法 步骤3
  4. 把煸炒的葱姜蒜辣椒拨到一边,放入鲅鱼小段,两面煎一会

    啤酒烧鲅鱼的做法 步骤4
  5. 倒入莫过鱼的水,放入生抽、老抽、盐、80ml啤酒盖盖子焖至收汁即可,出锅后撒香菜

    啤酒烧鲅鱼的做法 步骤5
  6. 出锅

    啤酒烧鲅鱼的做法 步骤6

小贴士

1、最后汤汁还是要留一些,不要烧的太干

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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