水煮肉片
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人做过这道菜
傅岐阳
香辣爽口，看起来好像很多油~但是吃起来并不是很油，搭配米饭棒棒哒！
用料
水煮肉片的做法
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首选豆芽菜洗净待用，蒜子切末。
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猪肉切片，用耗油酱油与小粉下去腌制。
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热锅下调和油，放入豆芽爆炒，炒八分熟盛起放大碗内，垫底用。
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再次热锅下调和油，把腌制好的猪肉片溜一下，五分熟即可。另外用碗盛起备用。
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热锅放半碗水，加入盐，味精，酱油，烧开后倒入肉片，再次放入小粉勾芡，撒入花椒油。然后就可以盛起放在豆芽菜表面。
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在肉片上撒上花椒仔，干辣椒段，葱花（葱花要最后放最上面），然后热锅调和油，烧开油后倒上即可~
