坏丫头夕夕
雪花糕
6
人做过这道菜
简单快速易做，成功率极高。浓浓的奶香味，好吃极了。
用料
雪花糕的做法
-
首先提前准备一个耐高温的容器，洗干净擦干，底部铺上一层椰蓉。
-
将其中80ml的牛奶与全部的玉米淀粉混合搅拌均匀。
-
将剩下的160ml的牛奶和全部的淡奶油，白糖倒在锅中，（不要太浅口的锅，因为后面煮了会沸），开中火，边煮边搅拌。
-
锅里奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅拌均匀（因为混合液容易沉淀）倒在锅里。马上开始用耐高温的铲子不停搅动。5秒左右，锅里的液体就会变得越来越粘稠。
-
等锅里的奶液变得像膏状，略有凝固，就离火搅拌，迅速倒入先前准备的铺着椰蓉的容器里。
-
盖上盖子，放冰箱冷藏。
-
切成小块的，四周铺上椰蓉。装盘。搞定!
小贴士
玉米淀粉和牛奶的混合液倒入奶锅煮时，几秒钟就会变粘稠凝固，所以这里速度要快。冰箱里冷藏时间长些，再切小块装盘。希望大家都能成功!耶！
