懂妞儿
冰糖蹄膀
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人做过这道菜
婚姻必备菜，前些天也是无意看到别人帖子介绍做法，略看了下自由发挥，无论色泽还是味道觉得做的比过场婚姻来的好！
用料
冰糖蹄膀的做法
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各位调料准备就绪，葱打结
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先蹄膀下水中煮，去血（忽略这张图，忘拍了）
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放入锅中，煎至两面金黄；
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加入图一所示调料，再放入少许生抽、老抽、料酒；加水快淹没过蹄膀，大火先煮10分钟，再转入小火慢炖30分钟左右
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待水剩1/3，加入剩下冰糖，和老抽，盐，煮几分钟，关火；
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捞出待凉
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准备片肉
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厚薄自己控制哈
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开始拌了哦：加入蒜末、香菜、葱、麻油、辣椒油，其他调料可根据个人口味添加；
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搞定，开吃
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结果就是。。。
小贴士
1、糖量根据个人口味哦，不喜欢甜的可以少加；
2、记得油煎下，皮才更好吃哦
2、记得油煎下，皮才更好吃哦
