腌萝卜

22 人做过这道菜
有点酸,有点甜,有点咸,有点辣,有点脆
早上起来配一碗粥,和你的他一起幸福的吃顿早餐吧~~

用料  

白萝卜 1颗
生抽 5勺
老抽 1勺
4勺
干辣椒丝 少许
1勺
4勺

腌萝卜的做法  

  1. 萝卜洗干净去皮

    腌萝卜的做法 步骤1
  2. --6片为一段,尾部不要切断,切成一本书的样子


    我是为了美观,姐妹们要是懒得弄这么复杂,直接切成薄片也可以哈

    腌萝卜的做法 步骤2
  3. 放入容器中
    撒上盐用搅拌均匀腌制一个小时

    腌萝卜的做法 步骤3
  4. 把杀出的水倒掉

    腌萝卜的做法 步骤4
  5. 放入糖,搅拌均匀

    腌萝卜的做法 步骤5
  6. 撒上干辣椒丝

    腌萝卜的做法 步骤6
  7. 放入5勺生抽

    腌萝卜的做法 步骤7
  8. 一勺老抽,为了提色

    腌萝卜的做法 步骤8
  9. 4勺醋

    腌萝卜的做法 步骤9
  10. 充分搅拌均匀

    腌萝卜的做法 步骤10
  11. 盛入一个无水无油的饭盒里,盖上盖子,腌制几天就可以吃啦,中途可以搅拌几次,让味道更均匀

    腌萝卜的做法 步骤11
  12. 配碗粥,开吃吧

    腌萝卜的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 
该菜谱发布于 2014-11-03 11:22:37
2004 收藏


作者cc_wang的其他菜谱

腌萝卜的答疑

  • 下厨房用户_u85yf  2017-11-13  
    1
    醋四勺就够了吗?会不会不够酸
    作者回复 2017-12-07  
    可以多放点,我的勺子比较大
  • 苫嗏菋檤  2017-02-08  
    1
    求解 我之前弄过,但是不知道为什么存了两天就开始变坏,是不是我放的调料不够
    作者回复 2017-02-08  
    是不是容器里水没有控干?或者容器🈶️油?
  • 入世神秀~  2019-12-29  
    0
    我想放点蜂蜜,加点米酒行不行
    作者回复 2020-01-02  
    蜂蜜会不会坏?米酒应该可以吧?
  • 白云深处9118  2018-12-10  
    0
    需要放冰箱吗?
    作者回复 2018-12-18  
    需要的~
  • 手机用户7912_f3ez  2017-01-13  
    0
    这个量萝卜是用多大的大概
    作者回复 2017-01-15  
    一斤吧

以上留言由作者回复后显示