菠菜鲜虾粥

27 人做过这道菜
冬天晚上最喜欢的就是热气腾腾又好吃的虾粥煲了。

用料  

菠菜鲜虾粥的做法  

  1. 大米淘洗干净,加正常煮粥的水量放砂锅煲里大火煮沸。

  2. 虾去内脏,头尾分离,头部晾干备用,尾部剥壳。

  3. 锅内放油烧热,入虾头炸至金黄,这时头内虾黄基本流入油内了。过滤掉虾头,将虾油倒入煮沸的粥内,加少量姜丝,并调制微火。

  4. 菠菜切一厘米大小放入,豌豆洗净放入,加少量盐。煮到米粒变烂,粥浓稠,即可出锅啦。

    菠菜鲜虾粥的做法 步骤4

小贴士

菠菜豌豆等辅料都不宜放多,粥浓稠后稍微搅拌下以防粘锅。

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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菠菜鲜虾粥的答疑

  • 东日西雨  8个月前  
    0
    虾壳不用剥掉吗?
    作者回复 8个月前  
    要剥掉

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