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虫草花炒肉

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黑山老妖hung的厨房  黑山老妖hung
这道菜之前在微博里看到过，当时还是第一次听说虫草花，百度了下虫草花有止咳平喘，补肾壮阳的功效，可以煲汤喝还可以炒菜吃。

用料  

虫草花
猪肉
黑木耳
耗油
盐

虫草花炒肉的做法  

  1. 虫草花用水冲两遍后加水浸泡，水不需要太多，没过虫草花即可；黑木耳加水泡发。

  2. 瘦猪肉切成细条后加少许盐和食油搅拌均匀，放入冰箱腌制

  3. 热锅下油，入葱姜蒜炒香，下肉条炒至变色，加入沥干的虫草花和切细的黑木耳，翻炒均匀

  4. 加一勺耗油继续翻炒，然后加几勺浸泡虫草花的水煮至肉丝熟透即可。

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该菜谱发布于 2014-11-02 18:21:48
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