豆香馅甜 入口软绵——驴打滚

把江米粉倒在一个盆里（量根据吃的人数定），用温水和成面团；

拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5-10分钟大火，后面改小火。

在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（有糊味不等于炒成黑色）大概炒5分钟，出锅，晾凉；

这是蒸好的江米面（一定要蒸熟）；

拿出盖上保鲜膜，晾至温热；

把红豆沙到碗里，放少许凉白开，搅拌均匀，待用。

在案板上洒一层黄豆面，把江米面放上面，再撒一层黄豆面，这样擀的时候就不会沾粘；

擀成一个大薄片；

将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹）；

然后从头卷成卷，一定要卷紧，再在最外层多撒点黄豆面；

用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每小段上再撒一层黄豆面，然后放在盘子里。这样一盘好吃的驴打滚就出锅啦。