十一月零一 黄椒罗勒酱烤牛肉意面

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中西合璧创新大成功!!

简直炸裂般的好吃!!!

而且简单又快速!!炒鸡棒!!~\(≧▽≦)/~



这个真心棒透了(¯﹃¯),牛肉柔软多汁,意面柔韧,加上罗勒和青黄椒的香气和一点点鲜辣的刺激,一口一口完全停不下来有木有!!必须加入我的常备菜谱!!!欢迎大家实验~\(≧▽≦)/~

用料  

牛肉 400G【用你喜欢的部位】
意面 按照自己的喜好来,材料够两人份
绿灯笼椒 半个
黄灯笼椒 半个
洋葱 1个
6瓣
朝天椒 2枚
pesto酱 1汤匙
罗勒叶 一大把
适量
黑胡椒 适量

十一月零一 黄椒罗勒酱烤牛肉意面的做法  

  1. - 牛肉买回来先用厨房用纸巾拭干水分,四面撒盐巴和黑胡椒,揉搓一会用保鲜膜包住放冰箱冷藏腌制一整天。

  2. - 将腌制好的牛肉取出放至室温,烤箱预热180度。

  3. - 大蒜洋葱青黄辣椒切小粒,橄榄油爆香后加入开水没过材料。

  4. - 煎锅上油,将牛肉四面煎成金黄后放入烤箱,每八分钟翻一次面,烤16分钟即可,喜欢吃熟一点的可以多烤一会,不过记得烤太久肉会变干发柴。

  5. - 酱汁材料煮软后倒入搅拌机,打碎成泥,用漏勺稍微过滤下,回锅煮开转小火,放入一汤匙pesto,搅匀加盐,。

  6. - 大锅烧水准备下面,取出烤好的牛肉,用干净保鲜膜盖住,放置15到30分钟。

  7. - 煮面,朝天椒切碎放入酱汁,试味道,稍微咸一点为好,关火,面煮好后控干水放入酱汁,再放入切得薄薄的牛肉片,罗勒叶用手撕碎放入面中,搅拌均匀即可。

小贴士

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