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田园三宝 广西柳州特色美食

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韦先生。的厨房  韦先生。
三宝出于螺蛳粉之后，也是螺蛳粉有感而发！

用料  

螺蛳 1斤
鸭脚 5只
鸡脚 5只
酸笋 2两
紫苏 7.8片
盐 适量
食用油 适量
米醋 1～2两
鸡精 味精 适量
红油 1汤勺
白糖 适量
猪脚 1只
姜 适量
蒜 4.5片
白酒 1汤勺
生抽 适量

田园三宝 广西柳州特色美食的做法  

  1. 将螺蛳 鸭脚等主要材料清洗干净

  2. 将洗净的猪脚，鸡腿 鸭脚抹上生粉 油炸干后出锅，切好的姜蒜 再用适量的红油和使用油爆香后加2斤的水再倒入酸笋螺蛳猪脚鸡脚类主料，水开后加一汤勺白酒和醋再煲20—30分钟

  3. 20—30后 调味料 盐鸡精味精生抽类适量 再倒入紫苏 用小火煲上5—8分钟就可食用。

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该菜谱发布于 2014-11-01 19:44:11
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