红烧凤爪

2 人做过这道菜
看到这么漂亮的颜色,能不想啃上一只么

用料  

凤爪
冰糖
葱姜
三奈八角
桂皮香叶
生抽老抽
盐鸡精

红烧凤爪的做法  

  1. 将凤爪洗净剪去指甲,锅内下油,凉油时下入捣碎的冰糖炒出糖色,掺入开水,

  2. 下入凤爪、葱姜、三奈、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽盖盖烧软,

  3. 开盖拣去料头,调入盐和鸡精,大火收汁

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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红烧凤爪的答疑

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