尖椒炒猪肝-悦悦家. （天津卫）

炒猪肝:   材料猪肝，竹笋，木耳，青椒，或着黄瓜，（调料：料酒1勺，老抽一勺，米醋少量，白糖半勺，盐，白胡椒粉，淀粉，胡椒粉）葱，姜，蒜，干辣椒。                                       制作步骤:1️⃣猪肝提前泡一小时去除血水。肝切片。   2️⃣木耳和笋焯水备用，切片。3️⃣把肝用料酒，淀粉腌。4️⃣油锅入葱姜蒜辣椒爆香，入猪肝炒，木耳，笋加入炒会，然后放调料，淀粉收汁。