自制番薯面

5 人做过这道菜
我们习惯叫它金粉面或者锦粉面

用料  

番薯粉
鸡蛋

自制番薯面的做法  

  1. 这种番薯粉一本菜场应该都可以购得,颗粒感很明显

    自制番薯面的做法 步骤1
  2. 今天用了200g粉,一个鸡蛋,2g盐,125g水,给大家参考,其实水可以再多一点也没关系

    自制番薯面的做法 步骤2
  3. 加入水后充分搅拌

    自制番薯面的做法 步骤3
  4. 平底锅加热煎成薄点的面饼,平时都用平底锅,今天用了电饼铬,所以外形没那么圆,没那么薄

    自制番薯面的做法 步骤4
  5. 最后把面饼切成自己喜欢的宽细,按照一般面条的煮法就可以了!

    自制番薯面的做法 步骤5
  6. 今天加了咸菜,腊肠,卷心菜,水开后下面条煮开就可以吃了

    自制番薯面的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-01 09:51:06
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自制番薯面的答疑

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