五分钟厚蛋烧,早餐so easy!

7.5 综合评分
725 人做过这道菜
依旧是深夜食堂的菜谱,做起来相当容易,觉得很适合赶时间的上班族的营养早餐

用料  

鸡蛋 3只
少许
可加可不加
牛奶 两大勺
少许

五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的做法  

  1. 用筷子将鸡蛋打成蛋液,加入盐,牛奶(喜欢甜蛋烧的可以加入少许砂糖)

    五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的做法 步骤1
  2. 没有厚蛋烧专用的方锅,平底锅也是OK,因为是不粘锅所以需要的油量也少:等锅底热了涂一层油,油热后倒入三分之一蛋液

    五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的做法 步骤2
  3. 在蛋液快要凝固时,将鸡蛋从一边卷到另一边(第一次做还不太会卷,就拿筷子和小木铲一起卷)

    五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的做法 步骤3
  4. 继续加蛋液的三分之一,重复步骤3;再加三分之一。最后就卷成了一个大卷

    五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的做法 步骤4
  5. 切块(小秘诀,因为鸡蛋上还是沾了一些油,在切块前用烧烤常用的去油纸包一下,这样就更健康啦)

    五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的做法 步骤5
  6. 装盘,配上家里现成的坚果和水果。

    五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的做法 步骤6
  7. 再倒上一杯果汁或者咖啡,精神抖擞的早餐时间^ _ ^

    五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的做法 步骤7

小贴士

因为鸡蛋熟起来很快所以锅的火不用开大火,我的电磁炉是五档的我开到三档就OK了

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该菜谱发布于 2014-10-31 13:44:05
55477 收藏


五分钟厚蛋烧,早餐so easy!的答疑

  • 未名水木  2015-09-24  
    14
    第一个1/3做好之后,需要把卷好的从锅中拿起放盘子里么?
    作者回复 2016-12-18  
    我推到锅的一侧
  • 梅赛德斯第九人_8vty  2015-10-23  
    12
    调好料、然后下锅煎、只煎一面? 里层是不煎的?  只是三层裹起来、里面不放其他东西?
    作者回复 2016-12-18  
    一层一层煎
  • 一世倾心_5lef  2015-08-21  
    7
    用什么牛奶啊?
    作者回复 2016-12-18  
    安佳
  • 安静的逗逼美少年  2017-08-17  
    1
    冷了能不能吃带去野餐那种
    作者回复 2017-10-06  
    可以呀,但是不要超过半天
  • yoyo0120  2019-08-16  
    0
    平底锅放油往两边跑。中间没油,怎么办呢
    作者回复 2019-09-24  
    是锅不够平么…
  • 小欣欣萌_vymq  2018-03-08  
    0
    可以不放牛奶吗
    作者回复 2018-03-08  
    味道会没那么好 而且没有那么蓬松 会像蛋皮
  • 下厨房用户_9lf8a  2018-02-15  
    0
    用纯牛奶可以吗
    作者回复 2018-02-18  
    可以的呀
  • 下厨房用户_9lf8a  2018-02-15  
    0
    一层一层煎的话,每一层都要煎两面还是一面就ok?
    作者回复 2018-02-18  
    单面就可以的 每层不厚的
  • 洋洋洋娃娃  2017-11-07  
    0
    为啥做完里边特别软,外边已经糊了,中间倒蛋液前还倒油吗?请问倒油一定用刷子吗
    作者回复 2017-11-10  
    要推的薄一点
  • 手机用户2984_87n2  2017-08-10  
    0
    亲 什么牌子的不粘锅 一般说是不粘锅可还是会粘
    作者回复 2017-10-06  
    苏泊尔小红点 一点也不粘锅

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