变厨神-香煎羊扒

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香煎羊排通过腌制把意式香浓酱料的香味渗入在羊排之中,再用煎的方法封锁住酱料的香气使羊肉更入味,吃起来口味浓郁香气逼人,鲜嫩多汁,口感诱人。

用料  

羊排 3根
西兰花 50g
圣女果 5颗
洋葱 1颗
盐、黑胡椒 3g、10g
料酒 10ml
生抽 10ml
迷迭香 3g

变厨神-香煎羊扒的做法  

  1. 全套食材摊开,准备好变厨神咯,go!

    变厨神-香煎羊扒的做法 步骤1
  2. 将羊排水冲洗沥干,加入盐、黑胡椒,生抽,料酒,以及橄榄油少许,抓匀,备用。

    变厨神-香煎羊扒的做法 步骤2
  3. 将西兰花洗净,切成5小颗,洋葱切5片,备用。

    变厨神-香煎羊扒的做法 步骤3
  4. 锅内加水点火烧开后倒入切好的西兰花,汆熟捞出放入凉开水中备用。

    变厨神-香煎羊扒的做法 步骤4
  5. 锅预热,倒入少许油,将切片的洋葱,略煎,出香味后夹出放入盘底。

    变厨神-香煎羊扒的做法 步骤5
  6. 锅内加入迷迭香,开始煎腌制好的羊排。

    变厨神-香煎羊扒的做法 步骤6
  7. 把羊排装盘即可。

    变厨神-香煎羊扒的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-31 10:50:41
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