薯圆（源自芋圆）
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人做过这道菜
竹影子.媚
家里还剩一个紫薯，想换一下吃法，就做了这个q弹好吃的薯圆，下次再把南瓜跟芋头的也做了，搞一碗彩色的。
用料
薯圆（源自芋圆）的做法
小贴士
紫薯跟木薯淀粉比例在30%-50%间皆可，木薯淀粉越多越q。
水量根据紫薯的含水量调整。
煮好的薯圆过凉水后口感更好。
吃不完的可成型后直接放冰箱速冻，随吃随煮。
同理可做南瓜的，芋头的，土豆的等等。
水量根据紫薯的含水量调整。
煮好的薯圆过凉水后口感更好。
吃不完的可成型后直接放冰箱速冻，随吃随煮。
同理可做南瓜的，芋头的，土豆的等等。
