黄桃红薯西米露

1 人做过这道菜

用料  

西米 50g
红薯 100g
黄桃 50g
牛奶 250ml
冰糖/砂糖 少许

黄桃红薯西米露的做法  

  1. 锅里加水,煮沸后加入西米,关火加盖焖十分钟。
    再开火煮两三分钟,注意搅拌,关火,焖十分钟。
    如此反复直至西米中间剩一个小白点,捞出装在凉水里。
    整个过程一定要注意搅拌,水可以多一点以免粘在一起。

  2. 西米放凉后装进保鲜盒或者覆保鲜膜放冰箱冷冻室十分钟,之后取出放到冷藏室备用。
    这招是跟网站里另一个人学的,很好用,西米吃起来不软烂,有嚼劲。

    黄桃红薯西米露的做法 步骤2
  3. 红薯削皮后切成片,入锅蒸熟后切成块。

    黄桃红薯西米露的做法 步骤3
  4. 锅里加水50ML左右,加牛奶煮热。
    加入西米和红薯,黄桃可以最后吃的时候直接放到碗里。
    可以根据个人口味加一点糖。

  5. 我是用的黄桃罐头,黄桃可以切成小块,我是直接放的懒得切。

    黄桃红薯西米露的做法 步骤5
  6. 好了,把原料全部加在一起就可以吃了。

    黄桃红薯西米露的做法 步骤6

小贴士

我是前一天晚上煮好西米蒸好红薯后放冰箱,第二天早上吃的,所以西米和红薯倒进牛奶里面一起加热过。
家里正好有猕猴桃就加了两个,事实证明最好不要,会和牛奶反应。
或者把牛奶换成椰浆或者椰汁味道应该会更好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-30 17:42:34
20 收藏


黄桃红薯西米露的答疑

关于黄桃红薯西米露的做法还有疑问? 提一个问题