高质净面粉加适量水和成面团，分开搓成比拇指略大的小球，然后按压出一个凹洞，形状好像一粒算盘子。
青红椒切丝，黑木耳切丝（依据个人口味，也可以换作其他不辣的食材）。
烧一锅开水，把算盘子放入煮透，浮起，然后捞起沥干，放凉。
凉置。
架炒锅，爆香姜蒜末，放入青红椒丝、黑木耳丝炒至断生。
放入算盘子，加入生抽、胡椒粉、糖调味，然后撒点葱花。
起锅乘盘。
这道小吃味道很赞，劲道哦！
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