木耳鸡蛋素炒面

5 人做过这道菜
记得小学和中学的时候 校门口总有卖炒面的摊位或推车
每次看着炒一大锅 总希望乘给自己的是最后一碗
因为…油最多
现在想起来 好像很不健康的样子
但就是很好吃啊
暑假回家 舅母和妈妈都有炒给我吃
味道不输地沟油!
所以大家都可以尝试在家炒一炒
加洋葱和包菜味道会更好 冰箱里没有菜了
泡个木耳就可以啦

炒出来的 都是回忆和家的味道

用料  

炒面 一把
鸡蛋 一个
木耳 一把
胡萝卜 一根
洋葱 1/4个
包菜 几片
酱油 少许
少许
少许
少许

木耳鸡蛋素炒面的做法  

  1. 木耳用温水泡上

  2. 鸡蛋加一些盐打散,胡萝卜切片,有包菜和洋葱的话切丝

  3. 锅里热油,分别炒鸡蛋、木耳、胡萝卜、(包菜),放在一边

  4. 炒面不是很软的话事先要稍微煮一下,锅里热油,下蒜(和洋葱),中大火,将炒面放入翻炒,再加上事先炒好的料一起炒

  5. 加酱油、盐、糖(有洋葱的话就不用加糖了),一点点醋,继续炒一会

  6. 炒面炒软了就能出锅啦

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

木耳鸡蛋素炒面相关分类

该菜谱创建于 2014-10-29 22:28:04
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木耳鸡蛋素炒面的答疑

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