酸辣鸡丁

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用料  

鸡脯肉 200克
泡椒、泡菜 适量
葱姜蒜 适量
西芹 适量

酸辣鸡丁的做法  

  1. 鸡脯肉切丁,加淀粉、盐、海天生抽、鸡精腌制,腌制10分钟,葱姜蒜、泡菜、西芹切好备用。

  2. 热锅凉油,放入鸡丁炒制变色,盛入碗中,用剩下的油烧热,依次加入葱姜蒜爆香,然后加入泡椒煸炒一会儿,加入泡菜,然后加入鸡丁,放适量的盐,最后加入西芹煸炒,放入鸡精,起锅完成。

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