香酥孜然瓜子仁

2 人做过这道菜
瓜子仁最好了 省去了嗑瓜子的麻烦

用料  

葵花籽仁 500克
1勺
白糖 1勺
孜然粉 3勺

香酥孜然瓜子仁的做法  

  1. 盐和白糖先用少许水化开,放入瓜子仁中拌匀。

    香酥孜然瓜子仁的做法 步骤1
  2. 炒锅烧热,用中小火将调味过的瓜子仁炒至7成熟,放入孜然粉继续炒至瓜子仁9成熟盛出。

小贴士

1、 一定不能用大火来炒瓜子,很容易糊。

2、 瓜子仁9成熟的时候立即盛出,再散热的过程中还会继续成熟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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