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孜然
香酥孜然瓜子仁
香酥孜然瓜子仁
2
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布尾曲
瓜子仁最好了 省去了嗑瓜子的麻烦
用料
葵花籽仁
500克
盐
1勺
白糖
1勺
孜然粉
3勺
香酥孜然瓜子仁的做法
盐和白糖先用少许水化开,放入瓜子仁中拌匀。
炒锅烧热,用中小火将调味过的瓜子仁炒至7成熟,放入孜然粉继续炒至瓜子仁9成熟盛出。
小贴士
1、 一定不能用大火来炒瓜子,很容易糊。
2、 瓜子仁9成熟的时候立即盛出,再散热的过程中还会继续成熟。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2014-10-27 20:50:12
199 收藏
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香酥孜然瓜子仁的答疑
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