bagel
重磅巧克力cookie
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
德州农民的方子，用了320g法芙娜，下血本的，真的太！好！吃！了！一！定！要！分！享！
用料
重磅巧克力cookie的做法
小贴士
18-20g每个，165c，18mins 脆口
45g每个，165c，20mins软韧，想脆口可调23-25mins
我本次用了55%和72%法芙娜掺半做的巧克力融液
巧克力豆：85%法芙娜切碎
中粉：巴黎大磨坊T55
可可粉：法芙娜100%
黄油：发酵黄油
太古黄糖200g
45g左右每个，冷藏24h，165-170c烤制20mins，直接球状入炉不要压扁，这样出来的饼干才是厚片哦！
饼干上撒了薄片盐，解腻！好！吃！死！了！
45g每个，165c，20mins软韧，想脆口可调23-25mins
我本次用了55%和72%法芙娜掺半做的巧克力融液
巧克力豆：85%法芙娜切碎
中粉：巴黎大磨坊T55
可可粉：法芙娜100%
黄油：发酵黄油
太古黄糖200g
45g左右每个，冷藏24h，165-170c烤制20mins，直接球状入炉不要压扁，这样出来的饼干才是厚片哦！
饼干上撒了薄片盐，解腻！好！吃！死！了！
