水豆豉白菜鸡蛋

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水豆豉酸酸辣辣的味道我很喜欢、这道菜主要是鸡蛋的做法比较特别、临时发明的、出来味道还不错、微波加热后的蛋蜂窝组织很吸味、所以鸡蛋就不需要调味了

用料  

鸡蛋 2
大白菜 半棵
水豆豉 适量
猪肉 少量
老抽 少量
鸡精 少量

水豆豉白菜鸡蛋的做法  

  1. 白菜洗净随意切、爱吃丝爱吃块随意、切少量猪肉丝、我就切了几根、

  2. 锅里加少量油烧热后倒入肉丝翻炒至变色、加入白菜、加少量老抽调色

  3. 鸡蛋两个放碗里打散、微波加热至熟、出来味道跟蛋皮有点像

  4. 微波好的鸡蛋切开加入锅里、少翻炒一下关火加入水豆豉调味

小贴士

微波鸡蛋用中火两分钟差不多、不行就再加点时间、不要用大火
 
该菜谱发布于 2014-10-26 13:31:34
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水豆豉白菜鸡蛋的答疑

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