蛋白杏仁酥

7.9 综合评分
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蛋白做法懒人版
简单,方便,时间短,易上手^_^

用料  

蛋白 2个
糖粉 40克
色拉油 50克
低粉 60克
少许
杏仁片 适量

蛋白杏仁酥的做法  

  1. 色拉油加糖粉、盐搅拌均匀,再加入蛋白搅拌均匀

    蛋白杏仁酥的做法 步骤1
  2. 加入过筛低粉,用手动打蛋器搅拌均匀,拌成面糊(可在此步添加杏仁片搅拌均匀)

    蛋白杏仁酥的做法 步骤2
  3. 在垫有油布或硅胶垫的烤盘上,将面糊摊成薄薄的的一大片(也可在此步撒杏仁片)

    蛋白杏仁酥的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,再转170度、上层烤11~15分钟,见表面呈金黄色就可以了

    蛋白杏仁酥的做法 步骤4
  5. 待稍凉用小刀切割成方块
    开吃

    蛋白杏仁酥的做法 步骤5

小贴士

1.没有杏仁片的厨友们,没关系,可以用其他小果仁
2.粉类没有太多要求,普通粉也行,用糖粉是比较容易溶解,其实没糖粉也可以用砂糖代替,不过烤的时候可能会有糖颗粒,但不会影响口感,最重要点是得薄
3.喜欢啥形状就摊啥形状
4.蛋白不用打发的喔
5.烤好的饼干放凉要密封保存^_^

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