蔬菜坚果饭+胡萝卜保存方法

彩椒去蒂洗净切小丁

胡萝卜去皮洗净切小丁

这里说一下胡萝卜的保存方法，在德国买胡萝卜经常容易发霉，每次可能就吃了一两根剩下的就全发霉了。后来发现把胡萝卜处理一下，冷冻起来的话可以储存很久。胡萝卜去皮洗净，切5mm左右薄片，在沸水中炤2分钟，再在冰水中冰5分钟，捞出来，用厨房纸擦掉水，分在小的保鲜袋里放入冰箱冷冻层冷冻起来，这样可以保存至少6个月。每次用的时候拿一个小袋就好了。另外冷冻过的胡萝卜只适合做热菜。

锅内加食用油，热了之后先放胡萝卜丁，翻炒一会，然后再放彩椒丁

接着放盐和胡椒粉。然后加入熟米饭，把米饭用铲子播散。再加上一点腰果。

最后放一点生抽调味。