准备鸡蛋另外准开水100度的哦
鸡蛋打成蛋液加入适量盐,搅拌均匀
些时锅中烧开水,这水是用来加入鸡蛋里跟蒸蛋用的!
锅中开水取出,份量是鸡蛋的两倍到三倍!我取的是两倍
加入猪油适量
然后过滤网过滤下!
趁热慢慢倒入蛋液里,边倒边搅拌慢慢倒入哦。
锅中开水上蒸十分钟焖两分钟OK
看看多美
上传你做的超嫩的炖蛋