烧水煮面:水烧开后下面,并加点盐;面煮至8成熟,捞出放凉水中备用;然后开始番茄炒蛋的步骤;
锅中热油,打一个鸡蛋下锅,略微炒一下,然后下切好的番茄;放蒜末;加点糖和盐翻炒几下;
将面捞出,放入炒锅中,与番茄炒蛋一起翻炒几下;为免面过干,可以略微加点水;转小火,用筷子将番茄鸡蛋与面搅拌均匀;
待锅中面完全熟透,撒些葱花拌一下即可出锅食用啦!
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