花生酱梅肉小蛋糕

2 人做过这道菜
方子改自《孟老师的100道小蛋糕》。
前几天用破壁机做了点原味花生酱,吐司抹花生酱调了味也实在是享受不了,就想着用其它办法使用了~
这款小蛋糕,我添加了酸酸的梅子肉,每一口吃到都是小惊喜,非常喜欢,拿来和大家分享一下。
一个六连模的量。

用料  

颗粒花生酱 100g
低筋面粉 100g
50g
牛奶或水 60g
鸡蛋 2个
泡打粉 1小匙
无味油(这一款花生油也ok) 45g
切碎的梅子肉 30g

花生酱梅肉小蛋糕的做法  

  1. 全蛋加糖加油搅拌至糖化。

  2. 分别加颗粒花生酱、加奶,搅拌成均匀的液体。

  3. 低筋粉和泡打粉一起筛入2,用刮刀切拌成均匀的面糊。粗糙多块没关系,没有干粉就可以了。

  4. 用刮刀将面糊舀入六连模。

  5. 烤箱预热后用上火190度,下火180度烤20-25分钟。
    如果烤箱上下管不能分开调温,用185度烤即可。

    花生酱梅肉小蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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花生酱梅肉小蛋糕的答疑

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