莲藕去皮切薄片，尖椒去籽切丝备用，鸡腿去骨取肉切条，姜切片放进鸡肉里，调入适量生抽、白糖、芝麻油，生粉、盐、搅拌均匀、放一边腌制半小时至入味；
锅内放植物油，放入腌好的鸡肉爆至微金黄后捞出；
锅洗净，再放入适量的植物油，烧热后加入姜片尖椒爆出香味；
再放入藕片爆炒至藕片变色至熟，调如适量的盐；放入生抽，再加入炒好的鸡肉；调入一小勺黑椒汁，翻炒均匀即可出锅。
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发条橘子-3
