芹菜肉末
7.7
综合评分
16
人做过这道菜
妖蛾子-5
超级下饭，百吃不厌
用料
芹菜肉末的做法
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猪肉末加入一小勺老抽，少许淀粉和料酒拌匀搁置10分钟。
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芹菜切成小粒，干辣椒洗干净对半切
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热锅加油，油热之后倒入肉末，不断翻炒捣碎，主要不要让肉末坨在一起，如果是肥瘦肉末就容易坨。变颜色炒熟之后捞出。
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再倒入些许油，油热之后转小火，放入干辣椒和蒜末（也可以不要），倒入芹菜，炒一会之后加入盐。
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炒3分钟左右倒入炒好的肉末不断翻炒，直到完全和开。加入些许生抽，再炒一下。关火，加一点点鸡精，翻几下，盛出。
