粉蒸小辣椒

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先蒸后拌,QQ的口感,送饭的小菜儿~

用料  

不辣的辣椒崽子(除非特别喜欢辣)
糯米粉.豆粉
芝麻粉.水.酱油.醋.料酒.麦芽糖

粉蒸小辣椒的做法  

  1. 小辣椒洗净去蒂用叉子扎几个眼儿容易蒸熟,辣椒上少喷一点水然后和糯米粉豆粉一起抓拌,给辣椒穿上一层衣服,锅坐水烧开把小辣椒散放到蒸屉上蒸制5分钟,面衣透明就可以了。

  2. 另取小碗把所有调料一起调匀后再和蒸完的小辣椒一起拌匀,晾凉更好吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
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粉蒸小辣椒的答疑

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