琼肴
黄鳝田鸡粥
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用黄鳝和田鸡熬制的一道粥，鲜香飘溢，粥水绵稠香滑，鳝肉爽滑鲜甜，更有滋补养颜之功效，秋冬季节里尤其适合喝上这一碗暖暖靓粥。
黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、健脾开胃等功效，还可降低和调节血糖，并且其所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。
黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、健脾开胃等功效，还可降低和调节血糖，并且其所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。
用料
黄鳝田鸡粥的做法
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黄鳝去骨切片，田鸡剥皮斩件，调味腌制备用
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萝卜干洗净切条，姜切丝
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用米煮成粥后（一个半小时左右），加入以上材料煮5分钟，调味即可。
小贴士
煲粥最好选用东北珍珠米，用这种米熬出来的粥更香滑。
