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素茄丁炸酱

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招财猫呀的厨房  招财猫呀
素茄丁炸酱，酱香浓郁，养胃又可口，面条的绝佳伴侣

用料  

圆茄 500g
青椒 200g
鸡腿菇 150g
面酱 50g
白糖 30g
老抽 30g
盐 30g
葱 50g

素茄丁炸酱的做法  

  1. 讲圆茄鸡腿菇切丁

    素茄丁炸酱的做法 步骤1

  2. 青椒，葱，蒜苗切好备用

    素茄丁炸酱的做法 步骤2

  3. 油烧热后放入葱，蒜苗，青椒爆香油，再下入茄丁鸡腿菇丁

    素茄丁炸酱的做法 步骤3

  4. 放入油锅后充分炒，让每个茄丁都沾到油！

    素茄丁炸酱的做法 步骤4

  5. 让茄丁在油里充分热炒，知道变软变熟，期间每隔两分钟翻炒一次

    素茄丁炸酱的做法 步骤5

  6. 待茄丁全熟加入面酱，老抽，盐，出锅！

    素茄丁炸酱的做法 步骤6

小贴士

一定要让茄丁在热油里充分熟透！这样茄丁出锅才酱香软糯

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的素茄丁炸酱

 

被大家加入到以下菜单

将来哒，参考酱的封面
将来哒，参考酱
 素食-小炒的封面
素食-小炒
 面条.面片.疙瘩汤的封面
面条.面片.疙瘩汤
随便看看
该菜谱发布于 2014-10-19 20:14:21
252 收藏
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素茄丁炸酱的答疑

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