芹菜培根炒干丝

4 人做过这道菜
一种家常菜小炒,芹菜对预防高血压、动脉硬化等十分有益,加入培根切片,更添味鲜色美

用料  

芹菜 适量
培根 适量
红辣椒 两个
香干丝 适量
料酒 适量
蚝油 适量

芹菜培根炒干丝的做法  

  1. 香干洗干净切丝,培根切片,红辣椒切断待用。芹菜叶子去掉,切段洗干净。

    芹菜培根炒干丝的做法 步骤1
  2. 炒锅注油烧热,将培根翻煎至焦黄

    芹菜培根炒干丝的做法 步骤2
  3. 放姜蒜及红辣椒爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干丝翻炒,加料酒、酱油翻炒至熟,出锅时放盐、胡椒粉、蚝油、芝麻油还有鸡精调味即可。

    芹菜培根炒干丝的做法 步骤3

小贴士

1.芹菜不易熟,有的人习惯先把芹菜用开水焯一下再炒,但芹菜的很多营养可能就流失了,所以可直接下锅炒,切细点炒就好啦。              2. 培根具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效; 煎后的培根肉入口即酥,具有特殊的咸香与熏烤香味,非常诱人
3.胡椒粉是比较好的调味品,能促消化,增进食欲,健脾胃

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-19 20:00:35
50 收藏


作者春暖花开-352的其他菜谱

芹菜培根炒干丝的答疑

关于芹菜培根炒干丝的做法还有疑问? 提一个问题