鲸-9
肉饼蒸蛋
8.8
综合评分
45
人做过这道菜
上大学的时候每次放假回来，母上大人都一定会做给我出的一道菜，现在人在异国就只能自己做饭来解馋了，虽然还是不及自己母上.怀念老妈的味道.
用料
肉饼蒸蛋的做法
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马蹄或萝卜，香菇，猪肉剁成碎状放进一个合适的盘子里（不用太浅）
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将上面的酱料类的的一起加到肉里，小勺的量大家自己看口味
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用勺子或洗干净手把所有的东西混合均匀.
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用勺子把肉末整平（不宜压的太紧）
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蒸锅烧开，上锅蒸10分钟
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蒸肉的时候，把两个鸡蛋加半碗水和1小勺盐，搅拌均匀.
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肉蒸完10分钟，关火把蛋液缓缓的倒入蒸熟的肉上，继续开火蒸3分钟.
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开盖撒葱花，关火焖上3-5分钟，就可以上桌啦
小贴士
1，原料越好肉蒸出来就越香.什么土猪肉啊，野香菇干啊之类的.
2，肉不用放油，因为猪肉里面本来就很多油了.
3，很下饭，也适合牙口不好的老人，和小孩.
2，肉不用放油，因为猪肉里面本来就很多油了.
3，很下饭，也适合牙口不好的老人，和小孩.
