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豆豉豆腐
豆豉豆腐
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苗苗酱
因为当时没有花椒粉和淀粉,没法做麻婆豆腐,所以因地制宜做了这道豆豉豆腐。将豆类制品进行搭配,配以辣味佐料,不失风味。
用料
北豆腐
1块
豆豉
3勺
辣椒粉
2勺
盐
少许
豆豉豆腐的做法
北豆腐切块清水冲洗,葱姜蒜切碎待命。
油锅爆好葱姜蒜,下豆豉和辣椒粉,加入少量水,烧开入豆腐。翻炒大火焖锅,放盐,大火收汁起锅。
小贴士
特别下饭!豆腐一下就没了,在场的德国朋友和日本朋友将剩下的葱姜蒜也用来拌饭吃光了。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2014-10-18 02:04:05
42 收藏
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豆豉豆腐的答疑
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