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西班牙海鲜拼盘
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精选夏日海鲜，打造来自海洋的味道。怎么调制接近天然海水的盐水，让海鲜还原本味。诀窍就是：1升 水 ＋ 45克 海盐＝天然海水。
用料
| 地中海绯红虾 | 4只 |
| 挪威 有机扇贝皇 | 4只 |
| 黄金生蚝 1号 | 4只 |
| 挪威 有机蓝贻贝 | 8只 |
| 法国布列塔尼 野生蓝龙虾 | 1只 |
| 日式芝麻酱 | 适量 |
| 海藻 | 少许 |
| 海盐 | 45克 |
| 奥麦德 特级初榨橄榄油 | 少量 |
| 调香植物 | 少许 |
西班牙海鲜拼盘的做法
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所需食材：
·地中海绯红虾
·挪威 有机扇贝皇
·黄金生蚝 1号
·挪威 有机蓝贻贝
·法国布列塔尼 野生蓝龙虾
·奥麦德 特级初榨橄榄油
loveatfood.com皆有售
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将一锅盐水煮沸。
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把海鲜带壳逐一快速汆烫（大约15秒左右）后，再浸入冰水，捞出待用。
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把海鲜去壳后装盘，撒上少许海盐调味。
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最后淋上芝麻酱。
