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敦煌杏皮水
敦煌杏皮水
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夏丁丁
如果你爱大西北,你一定会爱上杏皮水。在这里,如果你不喝杏皮水,那也是莫大的遗憾。都说敦煌杏皮水出名,所以伴随着从敦煌开始的旅程,到嘉峪关,到张掖,最后到达兰州,杏皮水也喝了一路,它由山楂、杏皮及冰糖熬制而成,清凉解渴、甘甜滋润,制作工艺并不复杂,重要的取材于当地的杏皮和山楂。所以我背着它们回到了北京,熬制了一碗杏皮水。旅程总是需要回忆和启示的,前路阻可艰,且行且珍惜,愿它陪我开始一段新的旅程。
用料
杏脯
山楂
冰糖
敦煌杏皮水的做法
杏脯、山楂按5:1比例配置,加水,大火烧开,加冰糖,小火煮40分钟左右,清润的杏皮水就煮好了
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该菜谱发布于 2014-10-16 19:28:24
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