吉拉多生蚝配黑喇叭菌

所需食材：
·吉拉多生蚝 1号
·法国 天然黑喇叭菌
·奥麦德 特级初榨橄榄油
loveatfood.com皆有售

将特级初榨橄榄油、芝麻油、黑喇叭菌汁和生抽倒入小碗中搅拌。注意酱汁不要调得太咸，因为生蚝本身就带有天然的咸味。

将意大利欧芹洗干净，选取其叶子待用。把意大利欧芹叶、大蒜和200毫升的矿泉水放入搅拌机里打碎出泡沫即可。

预热烤箱至220度，或者将微波炉调整至烧烤档，把生蚝放入其中烘烤4分钟。

取出生蚝装盆，淋上少许调制好的酱汁。

最后在生蚝上点缀制作好的泡沫。