剁椒肉末拌拉面

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用料  

红剁椒 3勺
小米椒 少许
绿广椒 少许
瘦肉 少许
料酒 2勺
1勺
胡椒粉 少许
蒸鱼鼓油 1勺
淀粉 少许
白芝麻 少许
芝麻油 少许
拉面 两份
1跟

剁椒肉末拌拉面的做法  

  1. 锅内放入水煮沸,放入拉面煮两分钟捞起,将拉面放凉水浸泡备用

  2. 将瘦肉切丁,放入料酒,蒸鱼鼓油,醋,腌泡15分钟以上、葱切末、红剁椒,小米椒,绿广椒切丝备用

  3. 锅底放少许调和油烧热关火,将肉丝,红剁椒,小米椒,绿广椒倒入热锅中翻炒至熟。

  4. 拉面捞起沥干水分盛盘,将锅底肉丝剁椒带油一起倒在拉面上,在加入少许芝麻油, 白芝麻,葱末搅拌均匀即可食用

    剁椒肉末拌拉面的做法 步骤4

小贴士

我用的红剁椒,小米椒,都是在超市买的罐装的。拉面也是超市买的密封袋装的。
 

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