茶碗蒸

4 人做过这道菜
方子为4人份

用料  

鸡蛋L 2颗
A水 300〜400ml
A生抽 小1/2(2.5g
A味醂 小1/2(2.5g
A细盐 小1/2(2.5g
A本だし 8g
B鸡胸肉 60g
B酱油 小1
香菇 4枚
4只

茶碗蒸的做法  

  1. 将A中调味料混合煮到调味料化开即可

  2. 鸡肉用酱油浸泡、香菇切块

  3. 除了芹菜以外的材料全入茶碗中,注入鸡蛋混合液后、过筛

  4. 放入锅中注入水开始蒸40分钟左右

  5. 蒸好后洒上芹菜即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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茶碗蒸的答疑

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