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腐乳猪蹄-悦悦家. (天津卫)
腐乳猪蹄-悦悦家. (天津卫)
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清龄-悦
用料
猪蹄
腐乳(腐乳汁)
葱
姜
蒜
大料
黄酒
冰糖
八角茴香
橘皮
花椒
干姜
黑胡椒
小茴香
肉桂
甘草
丁香
砂仁
蚝油,酱油
辣椒
腐乳猪蹄-悦悦家. (天津卫)的做法
冷水下锅,葱结,姜片,大料,黄酒焯猪蹄,去血水
炒糖色
所有调味品放到料包盒里,开水没过
转砂锅,1个半小时
转炒锅,收汁。
小贴士
总之很美味
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该菜谱发布于 2014-10-13 18:38:11
54 收藏
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