潍坊老醋花生米

7.9 综合评分
80 人做过这道菜
这道菜是潍坊婚宴必备,清爽可口,百吃不厌,关键是操作简单

用料  

花生米 适量
洋葱 半个
青辣椒 一个
蚝油 适量
陈醋 适量
白糖 适量
少量

潍坊老醋花生米的做法  

  1. 炒花生米,一定要小火有耐心,不停的翻炒防止底下的花生糊了,大概15-20分钟,火候自己掌握,放盘里彻底凉透,香酥即可

  2. 适量蚝油、陈醋、糖、盐,调好料汁,酸甜即可

  3. 洋葱、青椒切小块,与凉透的花生米一起倒入料汁中,翻拌均匀,看上去每颗花生米都晶莹剔透,略放一会儿各种材料入味即可

小贴士

蚝油不用到太多,拌好后稍微有点粘稠感就好

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潍坊老醋花生米的答疑

  • A_�Ling�  3个月前  
    5
    洋葱 辣椒不用炒吗?
  • 小老头Y83  5个月前  
    3
    耗油:陈醋:白糖:盐=?
  • 采微-1  2个月前  
    0
    花生米放锅里干吗还是要放油炒?

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