排骨腊肠焖饭

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用料  

排骨腊肠焖饭的做法  

  1. 排骨洗净,用盐和生姜腌制(用酱油,蒜什么的也行,根据自己喜好即可)

  2. 西兰花洗净过水煮8成熟,备用。

  3. 腊肠煮熟或者放蒸笼和米饭一起蒸熟

  4. 煮米饭期间,煎排骨到金黄色,盛出。锅内油放入少许豆瓣酱和姜蒜炒香,放入排骨微炒。

  5. 米饭蒸到水分快干时,开锅,炒好的排骨入电饭锅,腊肠切片,放入米饭,合电饭锅继续。

  6. 电饭锅跳起,开盖放入西兰花,合盖继续蒸,两到五分钟即可。

小贴士

西兰花是为了不腻,不用放入过早,不然太软
 

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该菜谱创建于 2014-10-12 13:42:12
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排骨腊肠焖饭的答疑

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