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水煮螃蟹
水煮螃蟹
7.4
综合评分
173
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蓝色海棠
好吃的螃蟹不光要求品质上乘，在烧煮上也有一定的要求，这种煮法，肉嫩味道鲜美！
用料
螃蟹
520克(2只)
葱
10克
姜
30克(1块)
盐
16克
水
900克
料酒
5克
水煮螃蟹的做法
把螃蟹洗净，放入冷水中。
锅里放入生姜、葱、盐和水，大火烧开后放入螃蟹，加入料酒，大火再次烧开，8分钟后把螃蟹从锅中捞出。
参照这个菜谱，大家做出 190 作品
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该菜谱发布于 2014-10-11 18:32:27
3378 收藏
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水煮螃蟹的答疑
下厨房用户_wd1yc
2018-11-01
37
赞
螃蟹在开水里会掉脚的，从冷水开始煮，肚子朝上。会不会煮螃蟹？
Ｃlytia
2015-02-11
0
赞
据说螃蟹一死就会有毒，那么冰冻保存的螃蟹解冻出来有毒么？
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蓝色海棠
